全国地方特色美食小吃有哪些?

华北地区北京北京烤鸭:世界闻名的北京名片,色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,吃法讲究,用薄饼卷上鸭肉、葱丝、黄瓜条,蘸甜面酱食用,炸酱面:老北京人的“灵魂主食”,筋道的面条配上用黄酱和甜面酱炸制的肉酱,再配上黄瓜丝、豆芽、心里美萝卜丝等“面码”,清爽开胃,豆汁儿:北京最具争议的小吃,由绿豆发酵而成,味道酸……

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