潮州饶平黄冈镇美食有何独特之处?

镇桌之宝:海鲜与河鲜黄冈镇地处沿海,又有黄冈河穿城而过,因此海鲜和河鲜是这里美食的灵魂,讲究一个“鲜”字,黄冈鱼生特色:这是黄冈乃至整个潮汕地区最具代表性的美食之一,黄冈鱼生的精髓在于刀工和配料,做法:选用当天捕获的活鱼(如石斑鱼、鲷鱼等),处理干净后,经验丰富的师傅能将鱼肉切成薄如蝉翼、晶莹剔透的片状,几乎呈……

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