澳门老字号美食，哪款最值得一试？

澳门老字号美食推荐清单

甜点 & 糕饼类 (必买手信)

这类店铺是游客最常光顾的,包装精美，适合作为手信带回家。

榜样堂 - 澳门最著名的手信品牌

• 招牌： 榜样鸡仔饼、杏仁饼、核桃酥、榴莲雪糕
• 推荐理由： 榜样堂是澳门手信界的“金字招牌”，几乎是游客来澳门必打卡的地方，他家最出名的鸡仔饼，咸甜适中，南乳和五香的味道融合得恰到好处，口感酥脆，一点也不油腻，杏仁饼也分传统夹心和“软心”两种，都非常受欢迎，除了饼类，他家自制的榴莲雪糕也是一绝，榴莲味浓郁，奶香十足，是解暑佳品。
• 贴士： 店铺遍布全澳，尤其是在各大口岸、游客中心、新葡京、威尼斯人等人流密集处都有分店，非常方便购买。

潘荣记 - 传统手工糕点

• 招牌： 蛋卷、老婆饼、杏仁饼、金钱饼
• 推荐理由： 潘荣记是澳门历史更悠久的传统糕点店，以手工制作和用料扎实著称，这里的蛋卷卷得非常紧实，蛋香浓郁，一咬就“咔嚓”作响，是很多老澳门人的心头好，老婆饼的冬瓜馅料香甜不腻，外皮酥脆，相比工业化的手信，潘荣记保留了更多手作的温度和传统风味。
• 贴士： 总店位于澳门半岛，游客可以顺路前往，感受一下老式糕点店的氛围。

沙度娜 - 葡式蛋挞的鼻祖

• 招牌： 葡式蛋挞、木糠布甸
• 推荐理由： 沙度娜是澳门公认最正宗的葡式蛋挞之一，由一位葡萄牙女士创立，她家的蛋挞挞皮是千层酥皮，烘烤后层层分明，酥脆掉渣；蛋液部分则带有淡淡的焦糖香和蛋奶香，甜度适中，口感绝佳，木糠布甸也是经典，饼干碎和奶油的搭配清爽不腻。
• 贴士： 蛋挞是现烤的，出炉时最好吃，建议购买后稍作冷却再品尝，以免烫伤，店铺不大，可能需要排队。

餐厅 & 糊米铺类 (地道风味体验)

这类是体验地道澳门味道的核心,很多店都是家庭式经营，环境可能一般，但味道绝对正宗。

佛笑楼 - 百年葡国菜老字号

• 招牌： 马介休球、免治、非洲鸡、葡国鸡
• 推荐理由： 佛笑楼是澳门历史最悠久的葡国菜餐厅之一，据说创立于1889年，餐厅本身也很有特色，充满了怀旧气息，菜品方面，马介休球外酥里嫩，非常地道；免治（牛肉碎炒蛋）是澳门的平民美食，简单却美味；非洲鸡带有独特的辣味和椰香，是必尝菜式，在这里用餐，不仅仅是品尝食物，更是在体验一段历史。
• 贴士： 位于澳门半岛，游客较多，建议提前预订或错峰用餐。

大利来记猪扒包 - 澳门平民美食之王

• 招牌： 猪扒包、咖啡
• 推荐理由： 这是一家没有华丽装修、只卖猪扒包和咖啡的“大排档”，却是无数美食指南推荐的澳门必吃榜第一名，他家的猪扒包选用的是猪颈肉，经过秘制腌制后煎至金黄酥脆，夹在刚出炉的、还冒着热气的葡式猪仔包里，猪扒多汁，面包松软，一口下去满足感爆棚，配上一杯浓郁的黑咖啡，就是最地道的澳门味道。
• 贴士： 只收现金！只收现金！只收现金！ 重要的事情说三遍，饭点时间排队是常态，可以打包带走在附近解决。

氹仔记面家 - 澳门“粥底火锅”始祖

• 招牌： 粥底火锅、炸云吞、炸鱼皮
• 推荐理由： 氹仔记是澳门“粥底火锅”的鼻祖，将广式的“及第粥”和火锅巧妙结合，锅底是用米熬煮数小时的浓稠白粥，鲜美无比，将新鲜的鱼片、鲜虾、猪肉等放入粥中烫熟，再蘸上酱油和花生碎，鲜甜无比，吃完所有食材后，粥底因为吸收了所有精华，味道更是浓郁到无法形容。
• 贴士： 位于氪仔官也街附近，是体验澳门地道饮食文化的好去处，粥底火锅非常暖胃，适合天气微凉时品尝。

文记饼家 - 官也街的平民美食

• 招牌： 蛋卷、杏仁饼、咸切酥、鸡仔饼
• 推荐理由： 虽然也是卖糕点，但文记更像是本地人的“饼铺”，它位于热闹的官也街，是游客必经之地，这里的蛋卷榜样的更薄更脆，咸切酥则是咸甜酥香，是很多老街坊的日常零食，价格相对亲民，可以买来当零嘴。
• 贴士： 和潘荣记类似，是感受本地生活气息的好地方。

糖水 & 小吃类

毛记冰室 - 怀旧港式茶餐厅

• 招牌： 奶油猪包、冰火菠萝油、猪扒包、各式冻柠茶
• 推荐理由： 毛记冰室以其浓郁的香港怀旧风情和出色的出品闻名，奶油猪包是镇店之宝，面包体松软，顶上覆盖着一层厚厚的、香甜的牛油，口感层次丰富，冰火菠萝油更是经典，热乎乎的菠萝包夹着冰凉的厚牛油，冰火两重天的体验极佳。
• 贴士： 同样只收现金，非常火爆，建议错峰或早点去。

糖朝 - 粤式糖水专家

• 招牌： 杏仁茶、杨枝甘露、芒果布甸、红豆沙
• 推荐理由： 糖朝源自香港，在澳门也开了多家分店，是品质保证的粤式糖水铺，他家的杏仁茶口感细腻顺滑，带有浓郁的杏仁香气，是经典中的经典，杨枝甘露用料十足，芒果和西柚的酸甜与西米的Q弹完美结合。
• 贴士： 位置通常在大型商场或酒店内，环境舒适，适合饭后甜点或下午茶。

澳门老字号美食游览路线建议

• 一日经典游 (半岛为主):

  • 上午：去 大利来记 吃一个猪扒包，开启能量满满的一天。
  • 中午：步行至附近的 佛笑楼，体验百年葡国菜文化。
  • 下午：逛逛议事亭前地、玫瑰堂，感受澳门的历史风貌。
  • 傍晚/晚上：在附近的老字号手信店（如 榜样堂、潘荣记）购买手信，或者去 毛记冰室 喝个下午茶。

• 两日深度游 (半岛+氹仔):

  • 第一天 (半岛): 按照一日经典游的路线。
  • 第二天 (氹仔):
    • 上午：前往官也街，品尝 文记饼家 的蛋卷，然后去 氹仔记面家 吃一顿暖心的粥底火锅。
    • 下午：在官也街继续闲逛，购买手信，可以去 沙度娜 买一个刚出炉的葡式蛋挞。
    • 晚上：可以到路氹城的各大酒店体验现代澳门的繁华，并在酒店内的餐厅用餐。

实用小贴士

1. 现金为王： 很多老字号小店（如大利来记、氹仔记）只收现金，请务必提前准备好澳门币。
2. 排队是常态： 知名老字号通常都需要排队，保持耐心，好饭不怕晚。
3. 善用地图App： 在澳门，使用Google Maps或本地地图App可以很方便地找到这些老字号的位置。
4. 尊重传统： 很多老字号店铺装修朴素，甚至有些陈旧，这正是它们历史感的体现，请多一份耐心和理解。
5. 注意营业时间： 部分老字号的营业时间可能比较短或不规律，建议出发前查询一下。

希望这份详细的推荐能帮助您在澳门开启一场美味的寻味之旅！祝您旅途愉快，吃得开心！