香港民俗
香港的民俗文化根植于中国传统,同时又融入了西方的影响，形成了独特的“港味”。
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节庆习俗
香港的节庆气氛非常浓厚,是体验本地文化的最佳时机。
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春节 (农历新年):
- 花市: 年宵花市是香港最具代表性的春节活动之一，人们会在除夕夜前逛花市，购买寓意吉祥的年花，如金桔（大吉大利）、桃花（行桃花运）、水仙（花开富贵）等。
- 舞龙舞狮: 新年期间，大街小巷、商场都会看到舞龙舞狮表演，祈求新的一年国泰民安、生意兴隆。
- 逛庙会: 大坑区的舞火龙、黄大仙祠的打斋和求签、沙田车公庙的转风车，都是充满传统色彩的春节活动。
- 派“利是” (发红包): 长辈会给晚辈、老板会给员工派发红包，里面装着金钱，寓意好运和祝福。
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清明节 (约4月5日):
香港人非常重视“慎终追远”，他们会回乡扫墓，拜祭祖先，清除杂草，供奉烧猪、水果、酒等祭品，焚烧纸钱和“山纸”（纸扎的祭品）。
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端午节 (农历五月初五):
- 赛龙舟: 这是香港的传统盛事，维多利亚港、大埔海、长洲等地都会举行龙舟竞渡，场面非常热闹。
- 吃粽子: 家家户户都会包粽子或购买粽子来应节。
- 挂艾草和菖蒲: 人们相信这些植物可以驱邪避疫。
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盂兰节 (农历七月十五):
- 这是香港最具神秘色彩的节日,俗称“鬼节”或“中元节”。
- 烧街纸/祭祖: 人们会在路边焚烧纸钱，祭拜无人奉祀的“孤魂野鬼”，以避免他们作祟。
- 举办“盂兰胜会”: 这是最隆重的活动，以潮汕籍的社区（如深水埗、香港岛）最为著名，活动包括：
- 抢孤: 在高台上搭建的孤棚上争夺祭品，非常刺激。
- 神功戏: 在戏棚上演粤剧，以娱鬼神。
- 舞大士: 由“僮子”扮演的神明巡游，驱邪纳福。
- 派平安米/平安包: 组织者向居民派发物品，祈求平安。
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中秋节 (农历八月十五):
- 赏月和吃月饼: 这是中秋的核心活动。
- 提灯笼: 过去孩子们会提着各式各样的纸灯笼游行，现在虽已少见，但仍是美好的童年回忆。
- 大坑舞火龙: 每年中秋节，大坑区的居民都会用草扎成一条长达数十米的火龙，插满长寿香，在街上舞动，场面极为壮观，已被列入国家级非物质文化遗产。
宗教信仰
- 黄大仙祠: 香港最著名的庙宇之一，香火鼎盛，无论信众都喜欢来此求签、问卜，据说“有求必应”。
- 天后庙: 遍布香港各地，如铜锣湾、西环、大澳等，供奉的是海上守护神“天后”，保佑渔民和出海人的平安。
- 车公庙: 位于沙田，是香港香火最旺的庙宇之一，信众会转动庙前的巨型风车，祈求转出好运。
香港娱乐
香港是“不夜城”，娱乐活动丰富多彩，既有顶级的国际演出，也有充满本土特色的街头表演。
现代娱乐
- 购物天堂: 从奢侈品云集的广东道、国际化的IFC商场，到平价潮流的旺角、女人街、金鱼街，香港能满足所有购物需求。
- 演唱会与表演: 香港文化中心、红磡体育馆、亚洲国际博览馆等场馆常年举办国际巨星和本地歌手的演唱会、舞台剧和舞蹈表演。
- 夜生活:
- 兰桂坊: 以其欧陆风情和酒吧闻名，是外籍人士和年轻人的聚集地。
- 苏豪区: 位于中环，以高级餐厅、酒吧和俱乐部为主，氛围更成熟。
- 诺佛士山: 拥有众多高空酒吧，可以一边品酒一边欣赏维港的绝美夜景。
- 主题乐园:
- 香港迪士尼乐园: 全球最小的迪士尼，但充满特色，是全球首个以“灰熊山谷”和“迷离庄园”为主题的园区。
- 海洋公园: 集海洋动物展览、机动游戏和大型表演于一体，是老少咸宜的综合性乐园。
本土特色娱乐
- 粤剧: 香港的传统戏曲，被誉为“南国红豆”，除了在戏院上演，一些公园（如九龙公园）和社区中心也会定期有免费的粤剧表演。
- 街头表演: 在PMQ元创方、K11 MUSEA等文创地标，以及一些商场，经常能看到乐队、舞蹈、魔术等街头艺人的精彩表演，充满创意和活力。
- 电影文化: 香港曾是“东方好莱坞”，港片风靡全球，星光大道、香港电影资料馆、杜莎夫人蜡像馆中的港星蜡像，都是影迷必去之地，每年3-4月的香港国际电影节也是影迷的盛会。
- 赛马: 香港赛马会是香港最具标志性的娱乐活动之一，在沙田和跑马地的赛马日，可以感受万人同场、为马匹呐喊的热烈气氛。
香港美食
香港是“美食天堂”，融合了粤菜精髓，并吸纳了世界各地的风味，形成了一个开放、多元且充满活力的美食体系。
港式经典
- 茶餐厅: 这是香港最地道、最平民化的饮食文化，必点美食包括：
- 丝袜奶茶: 用棉布袋反复冲泡出的浓郁奶茶。
- 菠萝油: 刚出炉的菠萝包夹上一厚片冰凉的黄油，是绝配。
- 西多士: 两片吐司中间夹着煎蛋和火腿，再裹上蛋液油炸。
- 沙嗲牛肉面: 浓郁的沙嗲酱汁配上弹牙的伊面。
- 烧腊: 港式烧腊的代表作。
- 叉烧: 蜜汁香甜，肉质软嫩。
- 烧鹅/烧鸭: 皮脆肉嫩，汁水丰富。
- 白切鸡: 皮滑肉嫩，配上姜蓉葱油酱。
- 云吞面: 粤式面食的灵魂，竹升面弹牙，云吞皮薄馅大，虾肉鲜甜。
- 牛腩粉/面: 用慢火熬煮数小时的牛腩，软烂入味，汤汁浓郁，配上爽滑的河粉或伊面，是街坊的最爱。
- 粥、粉、面、饭: 丰俭由人，从街边大排档到连锁茶餐厅，选择极多，如及第粥、艇仔粥、干炒牛河、煲仔饭等。
街头小吃
- 鸡蛋仔: 香港最具代表性的街头小吃，鸡蛋面糊在特制的铁板上烤成，外脆内软，可以原味或加入巧克力、抹茶等口味。
- 鱼蛋/牛丸: 串在竹签上，用咖喱或清汤煮制，是放学后和看电影时的经典小食。
- 臭豆腐: 外酥里嫩，淋上甜辣酱，闻起来臭吃起来香。
- 碗仔翅: 用粉丝和鱼翅模仿而成的平民版“鱼翅羹”，味道鲜美。
- 煎酿三宝: 茄子、青椒、豆腐酿入鱼肉或虾胶等馅料煎制而成。
高级美食
- 粤菜酒楼: 香港拥有多家米其林星级粤菜馆，如龙景轩、丽都酒店、利苑酒家等，提供顶点的点心、烧腊和海鲜料理。
- 国际美食: 作为国际大都市，香港汇集了世界各地的顶级美食，从法国菜、意大利菜到日本料理、泰国菜，应有尽有，水准极高。
甜品糖水
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