重庆三峡广场美食哪家最值得一试？

重庆三峡广场作为沙坪坝区的绝对中心，不仅是购物和娱乐的天堂，更是一个汇聚了重庆乃至全国美食的“吃货天堂”，无论你是本地人还是游客,都能在这里找到满足你味蕾的惊喜。

下面为你整理了一份超详细的【重庆三峡广场美食推荐】，按类别划分,方便你按图索骥！

必吃重庆经典（地道风味）

来重庆，不吃这些等于白来！三峡广场周边这些老店,承载着无数重庆人的美食记忆。

火锅 - 重庆的灵魂

• 推荐店：小天鹅、周师兄、珮姐老火锅
  • 特点：这三家都是重庆火锅界的“顶流”，在三峡广场附近都有分店。
    • 小天鹅：老字号，品质稳定，锅底选择多，适合初次尝试重庆火锅的朋友,环境相对现代。
    • 周师兄：以“辣子鸡”火锅闻名，锅底醇厚，菜品新鲜，排队是常态，是体验“江湖菜”火锅的好去处。
    • 珮姐：主打“九宫格”和“重庆江湖菜”，氛围感极强，墙上贴满了明星和食客的照片，牛油锅底麻辣鲜香,非常地道。
  • 必点菜品：毛肚、鸭肠、黄喉、现炸酥肉、嫩牛肉、脑花。
  • 小贴士：重庆火锅是牛油锅，越煮越香，点菜时“七上八下”是涮毛肚的标准，记得喊一声“服务员，油碟！”，标配是香油+蒜泥+蚝油。

重庆小面 - 市井的早餐

• 推荐店：好又来、大力、重庆小面（各种路边苍蝇馆子）
  • 特点：重庆人的早晨是从一碗小面开始的，三峡广场周边的“好又来”是连锁中的佼佼者，名气大，但如果你愿意探索，那些藏在居民楼或小巷子里的小面馆,味道往往更惊艳。
  • 必点：小面（默认是杂酱面，可以要求豌杂、豌杂肥肠等）、豌杂面、牛肉面。
  • 小贴士：点单时一定要说清楚口味，小面，微辣，不要葱”，这里的“辣”通常指红油辣椒的辣度。

串串香 - 平民的盛宴

• 推荐店：周签签、钢管厂五区小郡肝串串香
  • 特点：和火锅类似，但更像是“签子上的火锅”，自己拿签子串菜，最后按签子数量算钱，周签签的锅底是牛油番茄味，非常独特，甜辣开胃，是年轻人的新宠，钢管厂则是经典的牛油锅底,非常地道。
  • 吃法：自选菜品，煮熟后，如果是竹签一般不用数,如果是铁签则需计算根数。

江湖菜 - 火辣的江湖

• 推荐店：歌乐山辣子鸡、泉鸡王（泉水鸡）
  • 特点：江湖菜不拘一格，味道霸道，是重庆菜系的“野路子”代表。
    • 辣子鸡：不是用辣椒炒鸡，而是用大量的干辣椒和花椒去“煨”鸡丁，吃起来麻辣干香,越嚼越有味。
    • 泉水鸡：用山泉水烹制的土鸡，肉质鲜嫩，汤汁红亮，麻辣鲜香,是重庆的特色名菜。

特色小吃（边走边吃）

逛三峡广场，怎么能少了这些街头小吃？它们是体验重庆“烟火气”的最佳方式。

• 酸辣粉：推荐降龙爪爪旁边的摊位或专门的酸辣粉小店，红薯粉条软糯，酸辣开胃，配料丰富（花生、黄豆、榨菜等）。
• 山城小汤圆：与北方汤圆不同，重庆小汤圆个头小巧，外皮软糯，内馅是黑芝麻或花生，汤汁里加入了桂花和醪糟，香甜可口,是解辣的绝佳选择。
• 锅巴洋芋：也叫“锅巴土豆”，将土豆切成薄片，油炸至金黄酥脆，撒上辣椒面、花椒面和折耳根，口感香辣酥脆,越嚼越香。
• 烤苕皮/苕皮卷：近年来爆火的网红小吃，用红薯淀粉做的皮，口感Q弹有嚼劲，包裹着各种蔬菜和肉串，刷上秘制酱料,非常美味。
• 军屯锅巴：一种膨化零食，但在小吃店可以现点现炸，口感酥脆，有麻辣、蒜香等多种口味,是追剧解馋的好零食。
• 凉虾/冰粉：炎炎夏日，来一碗冰凉解暑的甜品是必须的，凉虾形似小虾，口感Q弹；冰粉则是用石花籽熬制，像果冻一样，浇上红糖水、山楂碎、葡萄干等,清爽解辣。

现代餐饮与网红店

除了传统美食，三峡广场及周边也汇集了大量现代化的餐厅和网红店,适合追求环境和新潮体验的食客。

• 奶茶/甜品：喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色（如果来重庆能遇到的话）、霸王茶姬等各大品牌门店云集,是逛街累了歇脚的好地方。
• 各类菜系：在三峡广场的购物中心（如王府井、煌华广场、凯德广场等）里，你可以找到全国各地的美食，如粤菜、湘菜、西餐、日料等，选择非常丰富,能满足不同口味的需求。
• 烤鱼：江记庄口美蛙鱼头（简称“江记”）是重庆烤鱼的代表之一，美蛙和鱼头鲜嫩入味，口味选择多,非常受欢迎。

美食地图与攻略

为了方便你规划，这里有一个简单的“美食地理分布”：

• 三峡广场步行街及周边小巷：
  • 核心区：藏着最多的小面馆、串串香、江湖菜馆和街头小吃，需要你用脚步去探索，尤其是在沙南街、渝碚路等周边街道,宝藏小店林立。
  • 煌华广场、王府井、凯德广场：这些大型购物中心内部是奶茶、甜品、连锁火锅（如小龙坎）和各类菜系的聚集地，环境好,适合家庭或朋友聚会。

总结与小贴士

1. 做好准备：重庆美食以“麻辣”著称，不能吃辣的朋友一定要提前告知店家“微辣”或“免辣”,但会错过很多风味哦！
2. 错峰就餐：饭点（尤其是12:00-13:30和18:00-19:30）热门餐厅排队会非常恐怖,建议提前取号或错峰前往。
3. 善用导航：很多美食藏在不起眼的小巷里，打开手机地图搜索店名,直接导航最方便。
4. 大胆尝试：不要只待在舒适区，勇敢地走进那些看起来“不起眼”但排长队的小店,那里往往藏着最地道的重庆味道。

祝你在重庆三峡广场吃得开心,玩得尽兴！