有几条街区因为美食高度集中、种类丰富、氛围地道而被游客和本地人公认为“美食一条街”的绝佳选择，以下是几个最值得推荐的地方,各有特色：
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综合推荐：青云路夜市 & 二七路小吃街
这是贵阳名气最大、历史最悠久、也是游客最集中的美食圣地，可以看作是贵阳美食的“总汇”。
青云路夜市
- 地址：南明区青云路
- 特色：“老贵阳”的深夜食堂，这里是贵阳本地人从小吃到大的地方，烟火气十足，充满了市井气息，夜市从傍晚一直持续到凌晨,是体验贵阳夜生活的最佳地点。
- 必吃美食：
- 丝娃娃：贵阳的“名片”，用薄如蝉翼的面皮包裹各种蔬菜丝，蘸特制的酸辣蘸水，一口一个,酸爽开胃。
- 烤鱼/烤肉：各种口味的烤鱼和烤串,是夜市的主力军。
- 恋爱豆腐果：贵阳特色小吃，外焦里嫩，中间是酸酸的萝卜丁，蘸着折耳根辣椒面,风味独特。
- 糯米饭/洋芋粑：早餐或夜宵的经典选择，糯米饭配上各种臊子，香糯可口；洋芋粑外酥里嫩。
- 冰粉/凉虾：夏日解暑神器，清凉爽滑,配料丰富。
- 氛围：热闹、嘈杂、充满活力，摊位林立，人声鼎沸,是感受贵阳市井气息的最佳去处。
二七路小吃街
- 地址：南明区二七路
- 特色：“贵州小吃的百科全书”，相比青云路，这里的小吃摊位更集中，种类更全，更像一个“小吃主题公园”，很多摊位都挂着“贵州XX第一”的招牌,充满了江湖气息。
- 必吃美食：
- 花溪王记牛肉粉：这是最正宗的分店之一，汤头浓郁，牛肉软烂,是品尝贵州牛肉粉的标杆。
- 雷家豆腐圆子：贵阳老字号，外皮金黄酥脆，内里是细腻的豆腐混合肉馅,口感独特。
- 丝娃娃、肠旺面、糖麻圆：这里应有尽有,可以一次性把贵州小吃吃个遍。
- 各种卤味：鸭头、鸭脖、猪脚等,是绝佳的下酒菜。
- 氛围：游客和本地人交织，商业化气息比青云路略重一些,但美食密度极高。
其他特色美食街区
除了上述两大“巨头”,还有一些区域也以其独特的美食魅力吸引着食客。
喷水池及周边区域
- 地址：云岩区喷水池商圈（如延安中路、中华北路一带）
- 特色：“贵阳的市中心，美食的集散地”，这里是贵阳最繁华的核心区域，不仅有众多老字号餐厅，还有隐藏在各大商场和写字楼里的美食,这里能找到从高端到平民的各种美食。
- 必吃美食：
- 老贵阳肠旺面：可以找到很多口碑好的老店，面条劲道，血旺嫩滑,配料丰富。
- 丝娃娃：附近也有很多专门做丝娃娃的店。
- 各类餐厅：从酸汤鱼、辣子鸡到火锅、烤肉,选择非常多样。
- 氛围：现代、繁华、便捷，适合想在品尝地道美食的同时,感受贵阳城市中心的活力的游客。
黔灵山公园附近
- 地址：云岩区黔灵东路、扶风路一带
- 特色：“逛完公园，吃顿好的”，逛完黔灵山公园看猴子后，到附近的美食街解决午餐或晚餐，是很多游客的经典行程,这里以本地家常菜和特色小吃为主。
- 必吃美食：
- 酸汤鱼：贵州的头号招牌菜，用番茄、辣椒等发酵的酸汤熬制，开胃暖身,非常鲜美。
- 辣子鸡：鸡肉干香，辣椒够味,是下饭神器。
- 各种家常黔菜馆：可以点上一桌子菜,和朋友家人一起分享。
- 氛围：生活化、接地气,充满了浓浓的贵阳家常味。
贵阳美食必吃清单（快速版）
如果您时间有限,可以在上述街区里重点寻找这些美食：
- 丝娃娃：灵魂蘸水,必点！
- 肠旺面：贵州版的“炸酱面”,油而不腻。
- 花溪牛肉粉：汤是灵魂,吃完连汤都喝光。
- 酸汤鱼：来贵阳必吃的“硬菜”,酸爽无比。
- 恋爱豆腐果：炭火烤制,蘸水是精髓。
- 糯米饭：早餐首选,香糯可口。
- 折耳根（鱼腥草）：贵州人的“爱到不行”或“恨之入骨”的蔬菜,是很多蘸水和凉拌菜的灵魂。
- 洋芋（土豆）的各种吃法：洋芋粑、炒洋芋、炸洋芋……贵阳是“洋芋之都”,做法千变万化。
总结与建议
- 第一次来贵阳，想体验最地道、最热闹的氛围：首选青云路夜市,感受市井烟火。
- 想一站式品尝贵州各地特色小吃：去二七路小吃街,选择最多。
- 逛完景点，想找个地方吃顿正餐：可以去黔灵山附近吃酸汤鱼，或在喷水池附近找家老字号。
- 重要提示：贵阳美食以“酸”和“辣”著称，口味较重，如果不能吃辣，点餐时一定要提前告知店家“微辣”或“免辣”,但可能会错过一些风味哦！
祝您在贵阳吃得开心,玩得愉快！
（图片来源网络，侵删）
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