湛江印象：一座被海鲜“耽误”的滨海之城
湛江,位于中国大陆最南端的雷州半岛，是一座与大海深度交融的城市，这里不仅有“中国海鲜美食之都”的美誉，更有火山地貌、红树林、法式风情建筑和淳朴的渔家文化，它不像三亚那样喧嚣，更像一位温婉内敛的渔家姑娘，等待着你去发现她的美丽与“鲜”甜。
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湛江美食篇：舌尖上的“鲜”味风暴
来湛江,不把肚子撑圆了，等于白来！这里的美食核心就是一个字——鲜！讲究的是食材的本味，烹饪方式简单，却最能体现海鲜的极致鲜美。
必吃榜TOP 10 (排名不分先后)
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白切鸡
- 特点：湛江白切鸡是“国鸡”中的佼佼者，尤其是湛江鸡（以“三黄鸡”为代表），皮色金黄、肉质紧实、皮爽肉嫩、鸡味浓郁，精髓在于用原只鸡慢浸，保持鸡的原汁原味，配上特制的沙姜葱油蘸料，鲜香无比。
- 推荐店铺：平记白切鸡（本地人常去，性价比高）、隔塘鸡饭店。
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炭烧生蚝
- 特点：湛江生蚝个头大、肉质肥美、无沙，被誉为“蚝门盛宴”，炭烧的做法让蚝肉瞬间锁住汁水，蒜蓉、酱汁的香气与蚝的鲜甜完美融合，夜幕降临，找一家大排档，点上几打冰镇啤酒，这才是湛江夜生活的正确打开方式。
- 推荐地点：东风市场周边、霞山海鲜批发市场附近的夜市大排档。
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沙虫粥
（图片来源网络，侵删）- 特点：沙虫是湛江的“海人参”，无骨无沙，口感脆嫩，用新鲜沙虫和米一同熬煮，粥底绵密，沙虫的鲜味完全融入粥中，鲜甜得让你连喝三碗都不够。
- 推荐店铺：阿婆沙虫粥（老字号，味道正宗）。
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海鲜大咖/盆菜
- 特点：这是湛江人吃海鲜的“豪横”方式，一个大盆，里面装满了各种时令海鲜：花蟹、皮皮虾、海虾、膏蟹、鲍鱼、海螺……应有尽有，满满一盆，寓意盆满钵满，非常适合多人分享。
- 推荐地点：东风市场、霞山海鲜批发市场，可以自己挑选海鲜，然后找旁边的加工店烹饪，丰俭由人。
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猪肠粉
- 特点：别看名字普通，湛江的猪肠粉绝对是米浆制品的巅峰之作，用纯米浆蒸制，薄如蝉翼，晶莹剔透，搭配秘制的花生酱、芝麻酱、生抽和香菜，口感顺滑，酱香浓郁，是当地人最爱的早餐或小吃。
- 推荐店铺：广华肠粉店（老字号，肠粉Q弹，酱料一流）。
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蛤蒌饭
- 特点：这是一道充满雷州半岛风情的特色主食，用蛤蒌（一种香草）的叶子包裹着米饭、海鲜（如虾、鱿鱼）、腊肉等一起蒸煮，米饭吸收了蛤蒌独特的清香和海鲜的咸鲜，香气扑鼻，风味独特。
- 推荐地点：雷州、徐闻等地的农家菜馆。
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木叶夹
（图片来源网络，侵删）- 特点：雷州的传统小吃，类似于“糯米鸡”，用木菠萝叶包裹着糯米、花生、芝麻、椰丝等馅料蒸制而成，打开叶子，一股清香扑鼻而来，糯米软糯，馅料香甜，口感层次丰富。
- 推荐地点：雷州老街的茶楼或小吃店。
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炭烧猪颈肉
- 特点：虽然不是海鲜，但湛江的炭烧猪颈肉也是一绝，经过秘制调料腌制，炭火烤制外皮焦香，内里多汁，口感弹牙，是下酒的绝佳伴侣。
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甜糟
- 特点：一道传统的甜品/小吃，用酒糟发酵后做成，味道酸甜可口，带有淡淡的酒香，可以冷食，也可以做成汤圆，别有一番风味。
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各种时令海鲜
- 特点：除了以上硬菜，在湛江你还能吃到最新鲜的各种海鲜，如膏蟹（蟹黄饱满）、和乐蟹、皮皮虾（濑尿虾）、海胆、鲍鱼等，记住一个原则：当季的才是最鲜的！
美食寻宝地图
- 霞山区：市区中心，老字号和网红餐厅集中地。
- 东风市场：本地人的“厨房”，可以自选海鲜，找加工店烹饪，体验感最强。
- 霞山海鲜批发市场：与东风市场类似，海鲜种类更丰富。
- 国贸、城市广场：现代化商圈，环境较好的连锁餐厅和粤菜馆选择多。
- 赤坎区：老城区，充满法式风情，美食以地道小吃和传统粤菜为主。
- 老街（中山路、民主路）：藏着许多老字号小吃店，如广华肠粉店。
- 开发区：靠近海滨大道，有很多临海的大排档和海鲜酒楼，可以边吃边看海。
湛江景点篇：山海之间的诗意栖居
必游景点推荐
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湖光岩世界地质公园
- 看点：中国唯一的玛珥湖（火山口湖），湖水清澈，常年不枯不浊，充满神秘色彩，公园内空气清新，绿树成荫，是徒步、吸氧、感受自然之美的绝佳去处。
- 贴士：建议游玩2-3小时，可以环湖徒步一圈。
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硇洲岛
- 看点：中国第一大火山岛，也是唯一一座由海底火山喷发而形成的海岛，这里有百年历史的硇洲灯塔（世界仅有的两座水晶磨镜灯塔之一）、奇特的海蚀地貌和淳朴的渔村风情，想体验最原始的渔岛生活，硇洲岛是首选。
- 贴士：需要从东海岛乘船上岛，船程约1小时，建议安排一整天或两天时间。
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东海岛
- 看点：中国第五大岛，以“中国第一长滩”龙海天沙滩闻名，沙滩长达28公里，沙质细腻，海水清澈，是玩水、踏浪、看日出的好地方，岛上还有中国与法国合资的湛江中科炼化项目，巨大的工业景观与自然风光形成强烈对比。
- 贴士：距离市区较近，适合一日游。
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金沙湾滨海旅游区
- 看点：湛江的“城市名片”，这里有绵长的海岸线、现代化的海滨长廊、巨大的“风车阵”（风力发电机），傍晚时分，华灯初上，景色非常迷人，是散步、拍照、欣赏海景的好地方。
- 贴士：晚上特别热闹，旁边就是美食街。
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法式风情街（霞山）
- 看点：湛江曾是法国的租借地，留下了浓厚的法式风情，天主教堂、法式风情建筑群、广州湾法国公使署旧址等，漫步其中，仿佛置身于南法的某个小镇。
- 贴士：适合喜欢历史和建筑风格的游客，拍照很出片。
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红树林国家级自然保护区
- 看点：高桥红树林是中国大陆海岸红树林分布最北的群落，也是面积最大、保护最完好的之一，可以乘船穿梭于“海上森林”之间，观察招潮蟹、弹涂鱼等小生物，感受独特的湿地生态。
- 贴士：适合自然爱好者和亲子游。
实用信息与旅行贴士
最佳旅行时间
- 秋季（10月-12月）：这是湛江的黄金季节，天气晴朗，凉爽舒适，台风季已过，海鲜也最为肥美。
- 春季（2月-5月）：气温回暖，适合户外活动，但偶有“回南天”（空气潮湿）。
- 夏季（6月-9月）：是海鲜旺季，但也是台风和高温高湿的季节，需注意防暑和天气变化。
交通指南
- 外部交通：
- 飞机：湛江吴川国际机场（ZHA），有通往全国主要城市的航班。
- 高铁/火车：湛江站是主要的高铁站，连接广州、深圳等大城市非常方便。
- 内部交通：
- 公交车：线路覆盖市区主要景点，票价便宜。
- 出租车/网约车：市区内打车方便，价格合理。
- 租车/自驾：如果想探索周边海岛，租车是最佳选择。
住宿推荐
- 霞山区：市中心，交通便利，餐饮选择多，适合第一次来湛江的游客。
- 赤坎区：老城区，安静，适合喜欢体验历史风情的人。
- 开发区金沙湾：海景房集中，环境好，夜景美，适合度假。
- 海岛住宿：硇洲岛上有民宿和渔家乐，可以体验渔家生活。
行前必读
- 防蚊防晒：湛江靠海，紫外线强，蚊虫多，务必带好防晒霜、太阳帽和驱蚊水。
- 海鲜消费：在海鲜市场购买海鲜时，一定要先问清楚价格和计价单位（是按“斤”还是“两”），避免产生误会，加工费一般按斤计算，可以提前问清楚。
- 尊重习俗：湛江有部分居民信奉神明，参观寺庙或老街时请注意言行举止。
- 品尝海鲜：吃海鲜时，最好搭配姜、醋或蒜蓉，以中和寒性，肠胃敏感者慎食过量。
- 慢生活节奏：湛江是一座悠闲的城市，不必行程太赶，放慢脚步，才能真正感受它的魅力。
湛江,是一座需要用味蕾和脚步去丈量的城市，白天，你可以去湖光岩吸氧，去金沙湾看海；傍晚，一头扎进热闹的海鲜大排档，让炭烧生蚝和冰镇啤酒治愈一天的疲惫；深夜，再嗦一碗热腾腾的沙虫粥，为画上完美的句号。
祝你在湛江有一段“鲜”香四溢的旅程！
