《天天向上》作为一档深受喜爱的国民综艺，曾多次聚焦成都这座“美食之都”，节目组通过邀请成都嘉宾、探访本地食客、体验地道文化等方式,向全国观众推荐了无数让人垂涎三尺的成都美食。
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以下是根据《天天向上》节目内容和成都美食文化，为您梳理的一份“天天向上同款”成都美食推荐清单，无论是去成都旅游还是在家“云品尝”,都非常实用！
《天天向上》同款“硬核”推荐
这些美食在节目中多次被提及，是成都美食的“金字招牌”。
火锅 - 成都的灵魂
- 推荐理由：《天天向上》几乎每次提到成都，都绕不开火锅，节目中嘉宾们围坐一桌，在翻滚的红油中涮毛肚、鸭肠，展现了成都人热情、悠闲的生活态度。
- 必点菜品：
- 毛肚：七上八下,脆嫩爽口。
- 鸭肠：保持鲜红,口感Q弹。
- 嫩牛肉：入口即化,鲜香多汁。
- 现炸酥肉：外酥里嫩,是火锅绝配。
- 体验建议：不要只点辣锅，尝试一下鸳鸯锅，再点一份菌汤或番茄锅底，涮蔬菜和豆制品别有风味，别忘了配上香油蒜泥和蚝油调制的经典蘸料。
串串香 - 平民的狂欢
- 推荐理由：串串香是火锅的“街头兄弟”，更接地气，更具烟火气。《天天向上》曾探访过地道的串串店,展示了一根根竹签穿起的百味人生。
- 特色：按签收费，丰俭由人，可以自由选择各种食材，从肉类到蔬菜,应有尽有。
- 必点菜品：
- 牛肉、掌中宝、黄喉（串串界的“三巨头”）。
- 脑花：口感绵密,是勇敢者的最爱。
- 各种素菜：藕片、土豆、西兰花等，吸收了锅底的精华,非常好吃。
- 体验建议：吃完后数一下签子的数量，是串串香的一大乐趣，可以尝试干碟（辣椒面、花生碎、花椒面）,味道更劲爆。
担担面 - 一口入魂的川味
- 推荐理由：作为川味小吃的代表，担担面在节目中被多次提及，它不仅仅是一碗面,更是成都人对麻辣调味的极致追求。
- 特色：面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣,香气扑鼻。
- 必点配料：除了面条，上面覆盖的肉末、花生碎、葱花和芽菜是点睛之笔。
- 体验建议：在成都的街头巷尾，找一家只有几张桌子的小店，坐在门口的板凳上，嗦一碗热气腾腾的担担面,这才是最地道的体验。
钟水饺 - 甜辣交织的惊喜
- 推荐理由：和担担面的麻辣不同，钟水饺是成都另一大特色，以其独特的甜辣酱汁闻名。《天天向上》嘉宾品尝后,对其风味赞不绝口。
- 特色：个头小巧，皮薄馅嫩，关键在于它的红油酱汁，里面加入了大量的白糖，形成了“甜中带辣，辣中回甜”的独特口感。
- 必点：点一碗纯肉的钟水饺，蘸满汤汁，一口一个,满足感爆棚。
《天天向上》嘉宾“私房”推荐
节目嘉宾，尤其是成都本地籍贯的明星，会分享他们从小吃到大的“宝藏店铺”。
龙抄手 - 成都的“小笼包”
- 推荐嘉宾：多位成都籍嘉宾都曾推荐过。
- 特色：抄手是四川对馄饨的称呼，龙抄手的皮薄如纸，馅嫩味鲜，汤汁是用鸡、鸭、猪骨和多种调料熬制的高汤,鲜美无比。
- 必点：原味龙抄手、红油抄手，喜欢清淡的选原味,喜欢刺激的选红油。
夫妻肺片 - 名字吓人，味道惊艳
- 推荐理由：这道菜是《天天向上》介绍川菜凉菜时的必提菜品，它的名字来源于创始夫妻，和“肺”无关。
- 特色：以牛肉、牛舌、牛肚等为主要原料，用红油、花椒、芝麻等精心调制，口感麻辣鲜香,软糯入味。
- 体验建议：这是下饭、下酒的绝佳凉菜，一定要配上白米饭，把汤汁拌进去,每一粒米都裹满味道。
麻婆豆腐 - 国民川菜
- 推荐理由：作为“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”的集大成者，麻婆豆腐是《天天向上》介绍川菜时无法绕开的一道经典。
- 特色：豆腐嫩滑，牛肉末酥香，麻辣味浓郁,表面覆盖着一层红亮的辣椒油。
- 体验建议：这道菜的灵魂在于“花椒”的麻和“豆瓣酱”的辣,米饭的消耗量会直线上升。
“逛吃”成都美食地图
如果你想更系统地体验成都美食,可以按照这份地图来规划：
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早餐/小吃篇 (开启元气满满的一天)
- 三大炮：糯米团子裹上黄豆粉，淋上红糖汁，听着“当、当、当”的敲击声,口感Q弹香甜。
- 蛋烘糕：成都人的移动早餐摊，可以夹入各种馅料，如奶油、肉松、麻辣芽菜等,咸甜皆宜。
- 军屯锅盔：外皮酥脆，内馅丰富，有猪肉馅、牛肉馅、红糖馅等,一个管饱。
- 糖油果子：串起来的小汤圆，在油锅里炸得金黄，裹上黄豆粉,软糯香甜。
午餐/正餐篇 (感受酣畅淋漓)
- 川菜馆：除了麻婆豆腐，还可以点回锅肉（家常菜之王）、水煮鱼/水煮肉片（麻辣鲜烫）、宫保鸡丁（糊辣荔枝味）。
- 冒菜：一个人的火锅，自选菜品，一锅煮出,方便快捷。
宵夜/夜宵篇 (体验成都夜生活)
- 烧烤：成都的烧烤非常有名，尤其是烤脑花、烤五花肉、烤茄子，配上一瓶冰镇啤酒,是夏夜的标配。
- 冰粉：吃完麻辣的宵夜，来一碗冰凉顺滑的冰粉，上面加上山楂碎、葡萄干、花生碎,解辣又解暑。
美食文化小贴士 (来自《天天向上》的启示)
- 包容并蓄：成都人既能享受麻辣的极致，也懂得欣赏清淡的鲜美，不要怕辣，可以尝试“微麻”、“中辣”,慢慢适应。
- 烟火气：最好的味道往往藏在那些不起眼的小店、街边摊和菜市场里，像《天天向上》一样,勇敢地去探索吧！
- 慢生活：吃美食，更重要的是“吃”的氛围，和朋友一起，慢慢点菜，慢慢品尝，聊聊人生,这才是成都美食的真谛。
希望这份“天天向上”同款成都美食推荐，能帮助您更好地了解和品尝这座城市的魅力！祝您在成都吃得开心！
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