上水美食核心：何文田街與新發街
想品嚐上水地道美食,記住這兩條街就夠了：
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- 何文田街: 被譽為「上水食街」，餐廳林立，從早餐、午餐到晚餐、宵夜，選擇極多,是美食攻略的主戰場。
- 新發街: 以海鮮聞名，晚上尤其熱鬧，是燒烤、小炒和海鮮的聚集地。
上水必吃美食推薦 (分類篇)
粥粉麵飯 - 上水的靈魂
上水的粥粉麵飯店，絕對是港式平民美食的精髓所在，價平、大碗、好味。
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新發冰室
- 必點： 炸多士、菠蘿油、雪菜火鴨絲炒米粉、西多士。
- 特色： 舊式冰室的代表，裝修充滿懷舊感，炸多士外脆內軟，蛋香濃郁；菠蘿油烤得金點脆，牛油入口即化,是感受香港早期咖啡室文化的絕佳去處。
- 位置： 新發街
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好旺茶餐廳
- 必點： 鮮蝦雲吞麵、招牌咖哩牛腩、炒蛋多士。
- 特色： 經典的港式茶餐廳，食物穩定出眾，雲吞麵的麵條彈牙，蝦子大而鮮甜；咖哩牛腩濃郁入味，配上一碗白飯,是打工人的心頭好。
- 位置： 何文田街
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榮華冰室
（图片来源网络，侵删）- 必點： 炒蛋三文治、豬扒包、瑞士雞翼。
- 特色： 另一家極具代表性的舊式冰室，炒蛋三文治的炒蛋嫩滑不老，配上沙拉醬和方包，簡單卻極致，豬扒包的豬扒炸得香脆,是必試點心。
- 位置： 何文田街
海鮮與燒烤 - 新發街的夜生活
晚上才活過來的新發街,是海鮮和燒烤的天下。
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新發海鮮餐廳
- 必點： 蠔仔煎、椒鹽皮皮蝦、蒜蓉蒸生蠔、炒螺。
- 特色： 新發街的地標之一，海鮮新鮮，價格實惠，蠔仔煎煎得香脆，蠔肉飽滿多汁；椒鹽皮皮蝦是下酒絕配，每一口都是驚喜，晚上店外擺滿水箱，現挑現做,非常新鮮。
- 位置： 新發街
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新發記燒鵝
- 必點： 燒鵝、叉燒、燒鴨。
- 特色： 燒味專門店，燒鵝皮脆肉嫩，肥而不膩，配上酸梅酱，味道一流,是家庭聚餐或叫外賣的絕佳選擇。
- 位置： 新發街
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阿成小炒
（图片来源网络，侵删）- 必點： 蟹粉豆腐、避風塘炒蟹、鹽焗雞。
- 特色： 一家傳統的粵菜小炒館，食材用料十足，火候掌握得恰到好處，蟹粉豆腐滑嫩入味，避風塘炒蟹香辣惹味,非常適合三五知己大快朵頤。
- 位置： 新發街
糕點與甜品 - 懷舊的滋味
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陳意齋
- 必點： 杏仁餅、老婆餅、核桃酥、蓮蓉月餅。
- 特色： 香港老字號的餅家，始於1927年，他家的傳統中式糕點，如杏仁餅，酥脆不膩，杏仁香氣濃郁，是伴手禮的首選，很多產品都是手工製作,保留了最傳統的風味。
- 位置： 上水廣場
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金華冰廳
- 必點： 雪糕三文治、豬扒包、瑞士雞翼。
- 特色： 香港最經典的冰廳之一，雪糕三文治的組合（麵包、牛油、雪糕、煉乳）是獨一無二的港式甜點；豬扒包也是招牌之一，價格親民,是回憶中的味道。
- 位置： 上水廣場
地道小食與街頭熟食
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佳佳甜品
- 必點： 楊枝甘露、芒果布甸、紅豆沙。
- 特色： 開在街邊的傳統甜品店，用料新鮮，份量足夠，炎炎夏日來一碗冰镇的楊枝甘露,絕對是無上的享受。
- 位置： 何文田街附近
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牛雜
- 推薦： 晚上在何文田街或新發街附近,很容易會找到推著小車賣牛雜的攤檔。
- 特色： 熱騰騰的牛腩、牛肚、牛腸，淋上鹹甜適中的醬汁，配上蘿蔔和芫茜,是宵夜時的暖胃之選。
上水美食一日遊路線建議
上午 (10:00 - 12:00)：懷舊早餐
- 從港鐵上水站出發，步行至 何文田街。
- 在 榮華冰室 或 好旺茶餐廳 來一份豐富的港式早餐，如炒蛋三文治、雲吞麵或菠蘿油,感受地道早晨。
中午 (12:30 - 14:00)：小聚午膳
- 繼續在 何文田街 探索，或步行至 新發街。
- 選一家如 阿成小炒 或 新發海鮮餐廳，點幾個招牌菜，如椒鹽皮皮蝦或蟹粉豆腐,與朋友分享。
下午 (15:00 - 16:00)：甜品與手信
- 前往 上水廣場。
- 在 陳意齋 購買一些傳統糕點作為手信，再到 金華冰廳 點一份雪糕三文治,享受悠閒的下午茶時光。
晚上 (19:00 - 21:30)：夜市宵夜
- 回到 新發街,這裡的夜晚才真正開始。
- 在 新發海鮮餐廳 飽餐一頓海鮮大餐，然後在街邊的牛雜攔檔或甜品店來一份宵夜,完美結束這趟美食之旅。
溫馨提示
- 營業時間： 很多傳統冰室和小食店都是不設午休的，但部分燒味店或餐廳可能在下午2-5點休息,建議出發前先查詢或留意營業時間。
- 現金準備： 雖然大部份商店都接受八達通和電子支付，但一些街邊熟食攤或老字號可能仍偏好現金,建議備少量現金以備不時之需。
- 尋寶樂趣： 上水的美食很多都隱藏在街角巷尾，最好的方式就是放慢腳步，信步閒逛，隨意鑽進一家看起來順眼的店,往往有意外的驚喜。
- 交通： 最方便的交通方式是乘搭港鐵東鐵線，於 上水站 出站,步行即可到達何文田街和新發街。
希望這份攻略能幫助您在香港上水吃開心，玩盡興！祝您用餐愉快！
