好的！为您整理了台州最具代表性的特色美食小吃，并附上详细的文字介绍和图片描述,方便您想象和搜索。
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台州的美食以“鲜”和“咸”为特色，融合了山珍与海味的精华，是典型的“鲜掉眉毛”的东海风味，无论是街头巷尾的小吃，还是宴席上的大菜,都充满了浓浓的台州风情。
必吃主食类
食饼筒
- 简介：这绝对是台州最具代表性的“市井美食”，被誉为“台州汉堡包”，逢年过节，家家户户都会制作，它用一张特制的、薄如蝉翼的麦饼（也叫“糊拉汰”），包裹着十几种炒制的菜肴，如炒米面、鱼饼、鸡蛋丝、绿豆芽、土豆丝、肉末、胡萝卜丝等，然后卷成筒状，从头吃到尾,满口留香。
- 特点丰富，咸香可口，一个就能吃饱，不同的地方，包裹的馅料也略有不同,各有千秋。
- 图片描述：一张金黄色的薄饼，里面包裹着五彩斑斓的馅料，从中间切开，露出里面的丰富内容，看起来分量十足,非常诱人。
姜汤面
- 简介：台州人，尤其是临海人，对姜汤面有特殊的情感，这是一道充满“人情味”的美食，用大量的老姜熬制成浓稠的姜汤，加入猪肉丝、笋丝、香菇丝、鱼皮、虾皮等配料,再配上手工面或鸡蛋面。
- 特点：汤头浓郁辛辣，驱寒暖胃，回味悠长，面身筋道，配料丰富,是台州人从小吃到大的味道。
- 图片描述：一碗热气腾腾的面，汤色呈深褐色，上面撒着翠绿的葱花和金黄的肉丝，旁边可能还配着一碟小菜,看起来非常暖胃。
蛋清羊尾
- 简介：这是一道经典的台州传统点心，名字虽带“羊尾”，实则与羊无关，它以猪油、豆沙、核桃仁等为馅料，外面裹上一层用鸡蛋清和淀粉打发的糊,下油锅炸至金黄。
- 特点：外皮酥脆，内馅香甜软糯，蛋清的蓬松感与猪油的醇香完美结合,甜而不腻。
- 图片描述：几块金黄色的、椭圆形的点心，表面有细微的孔洞，看起来非常蓬松酥脆，可能还撒上了些许糖霜,精致可爱。
特色小吃与点心类
嵌糕
- 简介：台州临海、仙居等地的街头常见小吃，将刚蒸好的年糕趁热放在石臼里，用木槌反复捶打，直到变得非常有粘性，然后捏成一个碗的形状，里面填上各种你喜欢的“浇头”，如卤肉、鸡蛋、豆腐干、土豆丝、咸菜等。
- 特点：年糕Q弹软糯，浇头咸香可口，一个下去非常顶饱,是台州人快速解决一餐的绝佳选择。
- 图片描述：一个白色的、像碗一样的年糕，里面塞满了各种五颜六色的浇头，看起来分量很足，热气腾腾,非常接地气。
桐丝饼
- 简介：温岭的特色小吃，因其形状和制作工艺而得名，用面粉、鸡蛋、糖等调成稀糊，在特制的圆形烤盘上摊成薄饼，撒上芝麻，烤得外皮酥脆,内里柔软。
- 特点：甜中带咸，口感酥脆，有浓郁的蛋香味,是当地人喜爱的早餐或下午茶点心。
- 图片描述：一个金黄色的圆形薄饼，表面密密麻麻地撒着黑色的芝麻,看起来薄脆可口。
乌饭麻糍
- 简介：农历四月初八，台州人过“浴佛节”或“乌饭节”时会吃的传统小吃，用南烛叶的汁液浸泡糯米，蒸成乌黑的糯米饭,然后放在石臼里捣成麻糍。
- 特点：乌饭色泽乌亮，带有独特的植物清香；麻糍软糯Q弹，可以蘸上红糖或黄豆粉,香甜可口。
- 图片描述：一块深紫色的、软糯的糯米团，可能被拉成长条状，表面裹着一层白色的黄豆粉,看起来非常古朴香甜。
海鲜与河鲜类（台州灵魂）
望潮
- 简介：“望潮”是章鱼的一种，个头不大，但肉质极其鲜嫩弹牙，台州人吃望潮最经典的做法是“烤望潮”或“红烧望潮”。
- 特点：烤望潮外皮微焦，内里Q弹，鲜味十足，红烧望潮则酱香浓郁，汤汁鲜美,用来拌饭是一绝。
- 图片描述：一盘烤得焦香的望潮，个个都卷成了小团子，大小匀称，颜色诱人，或者是一盘红烧望潮,酱汁浓郁地包裹着每一个。
鱼面
- 简介：台州玉环、温岭等沿海地区的特色，将新鲜的鱼肉（如鮸鱼、马鲛鱼）去骨去皮，打成鱼茸，再和淀粉、蛋清混合,擀成皮后切成面条状。
- 特点：面条本身带有海鲜的鲜甜，口感滑嫩爽口，可以做成汤面、炒面或凉拌面,怎么做都好吃。
- 图片描述：一碗清澈见底的鱼汤面，面条是半透明的乳白色，上面点缀着葱花和几片鱼肉,看起来非常鲜美清淡。
海鲜炒年糕
- 简介：将台州特色的年糕与各种时令海鲜（如梭子蟹、虾、花蛤、鱿鱼等）一同爆炒而成。
- 特点：年糕吸收了海鲜的精华，变得咸鲜入味，口感软糯又有嚼劲,每一口都是大海的味道。
- 图片描述：一盘色彩鲜艳的炒年糕，里面有红色的蟹块、白色的虾仁、半透明的年糕和绿色的蔬菜,看起来热辣诱人。
糕点与甜品
松门糕
- 简介：台州温岭松门镇的特色糕点，也是台州十大名点之一，用糯米粉和粳米粉按比例混合，加上白糖、桂花、红绿丝等，在模具中压实,然后蒸熟。
- 特点：糕体洁白松软，甜度适中，带有淡淡的米香和桂花香，口感绵密,入口即化。
- 图片描述：一块切成方块的白色糕点，质地看起来非常松软细腻,上面可能有红绿丝作为点缀。
蛋清羊尾
- 简介：（再次提及，因为它既是点心也是小吃）作为甜点，通常会搭配一碟甜面浆或桂花酱,让甜味更有层次。
- 图片描述：作为甜点，可能会摆放在精致的盘子里，旁边配有糖粉或桂花酱,显得更加雅致。
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