回民街不是一个单一的街道，而是一个由北院门、西羊市、大皮院、洒金桥、麦市街、学习巷等多条街道组成的穆斯林聚居区，游客通常所说的“回民街”主要指北院门这条主街，那里商业化最严重，价格也相对较高，而要吃到地道又实惠的美食，建议您深入旁边的西羊市、大皮院、洒金桥这些本地人常去的地方。
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必吃美食清单及参考价格
以下价格是2025-2025年的大致参考，会因店铺、位置（游客街 vs. 居民巷）和季节有所浮动，价格单位均为人民币。
主食类
| 美食名称 | 参考价格 (元/份) | 推荐店铺/区域 | 口味特点/小贴士 |
|---|---|---|---|
| 牛羊肉泡馍 | 30 - 60 | 同盛祥、老孙家、刘信牛羊肉小炒泡馍 | 回民街的灵魂，需要自己亲手掰馍，再交由店家烹煮，分“干泡”、“口汤”、“水围城”等吃法。 |
| 小炒泡馍 | 35 - 65 | 刘信牛羊肉小炒泡馍 | 汤汁浓郁，酸辣开胃，配料比普通泡馍更丰富，是很多本地人的心头好。 |
| 肉丸胡辣汤 | 10 - 20 | 刘信、老白家 | 早餐首选，牛肉丸子配着胡椒味浓郁的汤，可以搭配“饦饦馍”或“菜盒”一起吃，非常暖胃。 |
| 灌汤包 | 25 - 40 (一笼) | 盛志望麻酱酿皮铺、贾三清真馆 | 皮薄馅大，汤汁鲜美，吃的时候要“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”。 |
| 腊牛肉夹馍 | 15 - 25 | 马建山腊牛羊肉、老金家腊牛羊肉 | 用刚出炉的“月牙饼”夹上秘制腊牛肉，肉质紧实，香气扑鼻。 |
| 水盆羊肉 | 25 - 45 | 贾三清真馆、李唯一水盆羊肉 | 汤清肉烂，配着“月牙饼”吃，可以自己掰碎泡在汤里，再来一碟糖蒜解腻。 |
| biángbiang面 | 20 - 35 | 澄园、大皮院某家 | 面条像裤带一样又宽又长，油泼辣子是灵魂，酸辣香，非常过瘾。 |
| 油茶麻花 | 10 - 15 | 刘信、老白家 | 另一种经典早餐，咸香油茶配上酥脆的麻花，口感丰富，咸香可口。 |
小吃与零食类
| 美食名称 | 参考价格 (元/份) | 推荐店铺/区域 | 口味特点/小贴士 |
|---|---|---|---|
| 柿子饼 | 10 - 20 (四个) | 老陈家、各种小推车 | 西安秋冬季节的特色，有软糯的“软柿子饼”和酥脆的“咸柿子饼”两种，内包有核桃、芝麻、糖等馅料。 |
| 甄糕 | 15 - 25 | 老李家甄糕、李唯一甄糕 | 用糯米、红枣、芸豆等蒸制而成，口感软糯香甜，热乎乎的非常好吃。 |
| 酸梅汤 | 10 - 20 (碗) | 各种老字号店 | 解腻神器，用乌梅、山楂等熬制，酸甜适中，冰镇后饮用更佳。 |
| 镜糕 | 5 - 10 (个) | 回民街入口处、西羊市 | 小巧可爱的圆形糕点，蘸上各种调料（白糖、花生碎、芝麻等），甜而不腻。 |
| 桂花糕/甑糕 | 10 - 20 | 老李家甄糕（也卖甑糕） | 桂花糕清香软糯，甑糕是甄糕的亲戚，糯米和红枣层层叠加。 |
| 烤面筋 | 10 - 20 (串) | 西羊市、大皮院 | 孜然和辣椒粉的完美结合，外焦里嫩，是很好的追剧小零食。 |
| 江米油糕 | 10 - 15 (几个) | 各种点心铺 | 外皮炸得金黄酥脆，内馅是软糯的糯米，可以蘸糖吃。 |
甜品与饮品
| 美食名称 | 参考价格 (元/份) | 推荐店铺/区域 | 口味特点/小贴士 |
|---|---|---|---|
| 冰峰汽水 | 3 - 5 | 便利店、餐厅 | 西安的“可口可乐”，搭配泡馍、凉皮、肉夹馍是“三秦套餐”标配，橘子味，清爽解腻。 |
| 石榴汁 | 10 - 20 | 临潼石榴汁专卖店 | 用临潼特产的大石榴鲜榨，酸甜浓郁，颜色红润，非常受欢迎。 |
| 麻酱凉皮 | 10 - 20 | 盛志望麻酱酿皮铺、魏家凉皮 | 回民街的凉皮大多是麻酱味的，用大量的芝麻酱调制，口感醇厚，是夏日必备。 |
| 酸梅汤 | 10 - 20 (碗) | 刘信、老白家 | 解腻神器，用乌梅、山楂等熬制，酸甜适中，冰镇后饮用更佳。 |
区域美食推荐与价格差异
北院门主街 (游客核心区)
- 特点：商业化程度最高，游客最多，店铺装修精美,价格偏高。
- 美食：贾三灌汤包、同盛祥泡馍等知名老店都在这里。
- 价格：普遍比旁边的巷子贵20%-50%,一碗普通的泡馍可能要50元以上。
- 建议：适合初次来西安，想体验“打卡”氛围的游客,吃东西前最好先问价。
西羊市街 (美食汇聚地)
- 特点：紧邻北院门，是本地人也爱逛的美食街，店铺林立，选择多,性价比高。
- 美食：刘信肉丸胡辣汤、老白家水盆羊肉、各种灌汤包、柿子饼、烤肉摊。
- 价格：价格适中,是品尝各种小吃的好去处。
- 建议：从北院门往里走，进入西羊市,你会发现更多惊喜。
大皮院街 (本地人最爱)
- 特点：相对安静，本地居民光顾的更多，充满了生活气息,美食非常地道。
- 美食：澄园的biángbiang面、老金家的腊牛肉夹馍、各种本地人开的甜品店。
- 价格：性价比极高，是“吃货”的天堂。
- 建议：一定要来！在这里你能感受到最真实的西安味道。
洒金桥街 (深夜食堂)
- 特点：离回民街稍远一点，但绝对是美食重镇，很多店铺营业到深夜,是夜宵的好去处。
- 美食：坊上人biángbiang面、志亮蒸饺、马二酸汤水饺、各种炒菜和烤肉。
- 价格：实惠美味,分量足。
- 建议：如果时间充裕，专门安排一个晚上来这里逛吃,绝对不虚此行。
实用小贴士
- 问价是王道：在游客密集的地方，很多小吃是按串、按个卖的，点之前一定要问清楚价格，避免“被宰”。
- 避开高峰：节假日和周末回民街人山人海，建议错峰出行，或者早点去,能吃到刚出锅的美味。
- 现金支付：虽然大部分地方都支持移动支付，但一些小摊贩可能只收现金,备一点零钱总没错。
- 大胆尝试：除了推荐的这些，还有很多隐藏在巷子里的美味，大胆走进去，看看当地人排队买什么,跟着买准没错。
- 注意分量：很多小吃分量不大，可以多买几种品尝,一次体验多种风味。
祝您在西安回民街吃得开心,玩得愉快！
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