穷游韩国必吃美食有哪些？

告别高大上，拥抱接地气！

韩国的美食精髓往往藏在不起眼的街角、热闹的夜市和本地人光顾的小店里，忘掉那些动辄几万韩元的米其林餐厅，跟着这份攻略，带你体验真正的“食在韩国”。

第一部分：必吃清单（灵魂所在！）

这些是你在韩国街头巷尾绝对不能错过的“国民美食”，价格亲民，味道正宗。

街头小吃 - 韩国街头文化的灵魂

这是最穷游、最地道、也最有趣的体验！通常一个2000-5000韩元就能搞定。

• 热辣炒年糕 (떡볶이 - Tteokbokki)

  • 特点：软糯的米糕在甜辣的酱汁里翻滚，是韩国小吃的绝对代表，有辣味、不辣的芝士味、加鱼饼的等多种选择。
  • 去哪吃：明洞、广藏市场、新村、大学路的街头小摊是最佳选择，找那种排长队或本地人多的摊位，准没错！

• 鱼饼串 (오뎅/어묵 - Odeng/Eomuk)

  
  （图片来源网络，侵删）
  • 特点：Q弹的鱼饼串在热腾腾的萝卜海带汤里煮着，吃的时候用竹签串起来，蘸上一点辣椒粉，冬日里走在街头来一串，幸福感爆棚。
  • 去哪吃：通常和炒年糕摊位在一起，是绝配，在南大门、东大门的夜市也很常见。

• 绿豆煎饼 (빈대떡 - Bindaetteok)

  • 特点：不是甜的！是用绿豆、猪肉、豆芽等磨成糊后煎成的咸味煎饼，外酥里嫩，蘸着酱油吃非常香。
  • 去哪吃：广藏市场是绿豆煎饼的圣地，有很多老字号摊位，可以点一碗米酒搭配，体验感绝佳。

• 糖饼 (호떡 - Hotteok)

  • 特点：冬天必备！在街头现烤的圆形面饼，里面包裹着红糖、肉桂粉、坚果碎，咬开后滚烫香甜的糖浆会流出来。
  • 去哪吃：大学路、弘大、仁寺洞的街头，尤其是在寒冷的天气下，是绝佳的温暖小食。

• 紫菜包饭 & 韩式饭团 (김밥 & 주먹밥 - Gimbap & Jumeokbap)

  • 特点：韩国的“快餐之王”，紫菜包饭种类繁多（蟹肉、肉松、金枪鱼等），一个2000-3000韩元，饭团则是用海苔直接捏成，更方便携带。
  • 去哪吃：CU, GS25, 7-11等便利店！韩国的便利店紫菜包饭用料新鲜，品质极高，性价比超高，也可以去综合市场（如广藏市场）里的紫菜包饭专门店，味道更传统。

平价主食 - 填饱肚子的快乐

这些是正餐级别的选择,价格在6000-15000韩元之间，分量足，味道正。

• 部队锅 (부대찌개 - Budae Jjigae)

  • 特点：源自战争时期的“驻军火锅”，用火腿、午餐肉、泡菜、拉面、芝士等食材炖煮而成，是分享的绝佳选择。
  • 去哪吃：富平站（军队锅一条街，价格最实惠）、弘大、新村，很多店都是无限续面和饭的，性价比之王！

• 火鸡面 (불닭볶음면 - Buldak Bokkeum Myeon)

  • 特点：韩国“变态辣”的代名词，劲道的面条裹着甜辣的酱汁，上面还可能加一个溏心蛋，不能吃辣的慎点！
  • 去哪吃：新村（“新村火鸡面一条街”）、弘大，很多店都提供不同的辣度选择，可以挑战一下。

• 排骨 (갈비 - Galbi) & 脊骨土豆汤 (감자탕 - Gamjatang)

  • 特点：
    • 排骨：通常指烤排骨（갈비불），肉质鲜嫩多汁，蘸上椒盐盐和生菜包着吃是绝配。
    • 脊骨土豆汤：用猪脊骨熬制的浓白汤头，里面有土豆、豆芽、红薯等，味道浓郁，非常适合冬天。
  • 去哪吃：找（猪脚/刀肉）或专门店，这些店通常不贵，味道非常地道。新沙洞林荫道、狎鸥亭有很多不错的平价小店。

• 韩式拌饭 (비빔밥 - Bibimbap)

  • 特点：“石锅拌饭”，五颜六色的蔬菜、鸡蛋、肉末（可选）铺在米饭上，淋上韩式辣酱，搅拌均匀后开吃，锅底的锅巴是精华！
  • 去哪吃：大学食堂（Dormitory Food Court）是体验拌饭的最佳地点，价格便宜（3000-5000韩元），分量足，味道正宗，也可以去传统市场或普通餐厅。

第二部分：省钱吃法（穷游精髓！）

拥抱便利店：你的24小时食堂

韩国的便利店（CU, GS25, 7-11）是亚洲的天花板！

• 吃什么：紫菜包饭、饭团、三明治、鱼糕串、各种便当、鱼糕汤。
• 怎么吃：很多便利店都提供微波炉加热服务，买好后，直接拿到收银台说“微波炉 주세요”(주세요, juseyo - 请帮我加热)，店员会帮你加热好。
• 优点：价格便宜（2000-5000韩元）、选择多样、分布密集、营业时间长。

探索传统市场：平价美食的聚集地

去市场,不仅能买到便宜的水果和零食，更能吃到最地道的平价美食。

• 推荐市场：
  • 广藏市场：首尔最著名的传统市场之一，可以吃到绿豆煎饼、鱼糕汤、米肠等。
  • 南大门市场：规模宏大，小吃种类繁多，从生腌到海鲜应有尽有。
  • 通仁市场：釜山的广藏市场，被称为“釜山最便宜的食堂”，海鲜盖饭、刀削面等都非常便宜。
• 怎么吃：市场里的很多小吃摊都是按份卖的，直接拿钱给摊主就行，非常方便。

大学食堂：学生党的福音

如果你在大学城（如首尔大学、高丽大学、延世大学、成均馆大学、中央大学等），一定要去大学食堂试试。

• 优点：价格超级便宜（3000-7000韩元）、分量足、味道家常。
• 怎么吃：一般需要使用校园卡或T-money卡支付，有些也接受现金，可以直接去窗口点餐。

点小菜而非点大餐

很多韩国餐厅,特别是烤肉店或拌饭店，都会提供免费的小菜（반찬 - Banchan），你可以点一些便宜的汤或泡菜锅，然后尽情享用免费小菜，饱腹感很强。

第三部分：餐厅推荐与美食地图

首尔美食地图

• 明洞：小吃天堂，炒年糕、鱼饼串、糖饼、辣炒鸡爪等，人多热闹，适合边逛边吃。
• 弘大 & 新村：年轻人的聚集地，部队锅、火鸡面、炸鸡、啤酒（ - 金枪鱼紫菜包饭配啤酒，是弘大标配）。
• 东大门：白天是潮流市场，晚上是夜市，可以吃到各种小吃和路边摊。
• 仁寺洞：文化街，有很多传统茶馆和餐厅，可以品尝到传统的韩国茶点和定食。
• 三清洞：比仁寺洞更安静精致，有很多有格调的咖啡馆和传统餐厅。
• 广藏市场 & 南大门市场：传统美食的终极体验地。

釜山美食地图

• 札嘎其市场：韩国最大的海鲜市场，一定要吃活章鱼（산낙지）和海鲜葱饼（해물파전）。
• 西面：购物和美食中心，有各种平价餐厅和小吃。
• 南浦洞 & 富平洞：聚集了当地人才知道的美食小店，特别是刀削面（칼국수）和刀肉（쌈밥）。
• 松岛：现代感十足的区域，有很多高端餐厅，但也有平价的选择。

第四部分：实用小贴士

1. 学会几句点餐韩语：

   • (Jeo-gi-yo!) - 您好！（召唤服务员）
   • (I-geo ju-se-yo.) - 请给我这个。
   • (Eol-ma-ye-yo?) - 多少钱？
   • (Gye-san-hae ju-se-yo.) - 请结账。
   • (Maep-ji an-ge ju-se-yo.) - 请不要放辣/做不辣的。
   • (Mul ju-se-yo.) - 请给我水。

2. 善用T-money卡：韩国的交通卡，也可以在便利店、自动贩卖机、大部分餐厅（尤其是连锁店）使用，非常方便。

3. 注意“뷔페”(Buffet)：很多餐厅会在门口贴“뷔페”字样，表示是自助餐形式，价格固定，可以无限续菜（米饭、小菜、泡菜、海带汤等），非常适合想多吃点又不想花太多钱的人。

4. 打包文化：韩国很多餐厅（特别是拌饭店）的米饭和小菜都会给得非常多，如果吃不完，可以礼貌地问一下“포장해 주세요”(po-jang-hae ju-se-yo - 请帮我打包带走），店员会很乐意为你打包。

5. 小费文化：韩国没有给小费的习惯，服务费已经包含在餐费里了。

穷游韩国，美食攻略的核心就是“入乡随俗”，放下身段，钻进街头巷尾，和本地人一起排队，在市场里穿梭，你会发现一个充满烟火气、美味又实惠的韩国，祝你在韩国吃得开心，玩得尽兴！