重庆江北九街必吃美食有哪些？

必吃江湖菜 & 正餐篇 (适合聚餐、大口吃肉)

九街的江湖菜以其“麻辣鲜香、分量足、口味重”著称，是体验重庆饮食文化的核心。

馋味巷

• 推荐理由： 九街的“老江湖”，江湖菜的代表，味道正宗，价格公道，人气常年爆棚，饭点排队是常态。
• 招牌菜品：
  • 辣子鸡： 经典中的经典，鸡肉炸得外酥里嫩，干辣椒和花椒铺满整盘，香气扑鼻，越吃越上瘾。
  • 辣卤系列： 鸡爪、鸭脖、藕片等，卤味渗透到每一丝肌理，辣得过瘾，麻得舒坦。
  • 水煮鱼/水煮肉片： 九街的江湖菜怎么能少了水煮？鱼肉鲜嫩，肉片滑爽，红油滚滚，视觉和味觉的双重冲击。
• 小贴士： 饭点一定要早去或提前预定，不然排队可能要1小时以上。

簋街老灶

• 推荐理由： 名字就很有江湖气息，主打传统重庆老灶火锅和江湖菜，环境复古，氛围感十足，仿佛一秒穿越回90年代的重庆馆子。
• 招牌菜品：
  • 火爆系列： 火爆黄喉、火爆腰花等，火候掌握得恰到好处，口感爽脆，麻辣鲜香。
  • 干锅系列： 干锅鸡、干锅鸭，锅气十足，里面的配菜（土豆、青笋）也特别入味。
  • 卤肥肠： 卤得软糯入味，回口甘甜，是下饭神器。
• 小贴士： 适合喜欢重口味、追求地道“江湖味”的朋友。

阿利与艾德意大利餐厅

• 推荐理由： 九街里的一股“清流”，如果你吃腻了麻辣，想换换口味，这里是绝佳选择，环境优雅，有情调，适合情侣约会或朋友小聚。
• 招牌菜品：
  • 果木披萨： 用果木烤制，饼底香脆，芝士拉丝，口味选择多。
  • 意面： 奶油蘑菇意面、肉酱意面等，口味正宗。
  • 牛排： 火候掌握得不错，肉质鲜嫩。
• 小贴士： 价格相对较高，建议提前预定。

网红打卡 & 特色小吃篇 (适合拍照、边逛边吃)

九街的网红店和小吃摊非常多,是年轻人夜生活的聚集地。

九街烤脑花

• 推荐理由： 九街的“灵魂小吃”之一！没有一只脑花能完好地走出九街，外焦里嫩，蒜香、香菜、小米辣的完美结合，让人欲罢不能。
• 招牌菜品：
  • 招牌烤脑花： 经典口味，蒜香浓郁。
  • 折耳根烤脑花： 如果你敢尝试，折耳根的独特风味会让你的味蕾“跳舞”。
  • 芝士烤脑花： 奶酪的加入，让脑花更加香浓绵密。
• 小贴士： 一定要趁热吃！是夜宵的绝对主角。

烤苕皮

• 推荐理由： 近几年爆火的网红小吃，九街随处可见，苕皮软糯Q弹，经过炭火烤制后边缘微焦，刷上秘制酱料，非常美味。
• 吃法： 可以加各种配料，如午餐肉、火腿肠、金针菇等，口味更丰富。

冰粉

• 推荐理由： 吃完麻辣美食后，一碗冰凉爽滑的冰粉是绝佳的“灭火器”，九街的冰粉铺子很多，配料也超级丰富，有山楂碎、葡萄干、花生碎、芋圆等。
• 推荐店铺： 可以看到哪家排队就去哪家，味道都不会差。

烤苕皮/烤包子

• 推荐理由： 除了烤苕皮，烤包子也是新疆风味的代表，外皮酥脆，内馅多汁，咸香可口，是不错的解馋小食。

深夜食堂 & 酒水小食篇 (适合微醺、聊天)

九街的夜生活丰富多彩,酒水和小食是标配。

各种酒吧 & 清吧

• 推荐理由： 九街本身就是重庆的“不夜城”，从热闹的Live Bar到安静的清吧应有尽有。
  • 热闹型： 可以听听摇滚、看看驻唱，气氛热烈。
  • 安静型： 适合朋友小坐，喝点小酒，聊聊天。
• 小贴士： 很多酒吧都有“Happy Hour”（欢乐时光），特定时间段酒水会有折扣，可以留意一下。

泡椒凤爪

• 推荐理由： 酒桌上的经典下酒菜，酸辣爽脆，开胃解腻，无论是喝酒还是聊天，都是绝佳伴侣。

卤味拼盘

• 推荐理由： 和泡椒凤爪一样，也是酒水小食的绝配，鸭脖、鸭翅、豆干等，边喝酒边啃，非常惬意。

九街美食地图 & 游玩路线建议

核心区域： 九街主要由“九街”和“北城天街”商圈组成，美食主要集中在九街的支路和巷子里。

推荐游玩路线：

1. 晚餐路线 (18:00 - 21:00):

   • 目的地： 馋味巷 或 簋街老灶
   • 玩法： 先去其中一家解决晚餐，点上一桌经典的江湖菜，如辣子鸡、水煮鱼、火爆系列等，大快朵颐，感受重庆的饮食文化。

2. 夜宵+酒吧路线 (21:00 - 次日凌晨):

   • 目的地： 从正餐店出来，沿着九街的主干道逛。
   • 玩法：
     • 第一站： 买一份 烤脑花 或 烤苕皮，边走边吃，感受九街的烟火气。
     • 第二站： 找一家喜欢的酒吧或清吧，点上一杯啤酒或特调，和朋友聊天听歌。
     • 第三站： 如果还饿，再来一碗 冰粉 或一份 卤味拼盘，完美结束九街之旅。

实用小贴士

• 最佳时间： 晚上六点后是九街最热闹的时候，也是美食香气最浓郁的时候，建议晚上7-8点到达用餐，否则排队会很长。
• 穿着建议： 九街人多，地面可能不平，建议穿舒适的鞋子，重庆天气潮湿，建议带一件薄外套，因为空调很足。
• 交通方式： 强烈建议乘坐 轨道交通，乘坐 6号线 到 红土地站 或 黄泥塝站 下车，步行即可到达，非常方便。不要开车，九街周边停车极其困难且昂贵。
• 口味选择： 重庆菜普遍偏麻辣，如果不能吃辣，点菜时一定要提前告知店家“少麻少辣”或“微辣”。
• 注意安全： 九街晚上人多且热闹，请注意保管好个人财物，并注意出行安全。

祝你在重庆江北九街吃得开心,玩得愉快！