下面为您详细梳理一下中山路步行街及周边的美食攻略,分为必吃经典、特色推荐、餐厅推荐和实用贴士四个部分。
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必吃经典 & 地道小吃 (边走边吃)
在中山路,最棒的体验就是“逛吃逛吃”，很多美食就藏在不起眼的巷子里或街边小店。
沙茶面
- 简介：厦门的“灵魂美食”，汤头由沙茶酱熬制，浓郁香醇，甜中带辣，配料极其丰富，有海鲜、豆腐、鸭血、猪肝、大肠等，可以根据自己的喜好自由搭配。
- 推荐店铺：
- 月华沙茶面：老字号，名气大，汤底浓郁，配料新鲜，可能需要排队。
- 乌糖沙茶面：也是一家非常受欢迎的老店，沙茶味更突出，汤头偏甜。
- 大社沙茶面：位于老城区，人气很旺，性价比高。
海蛎煎（蚵仔煎）
- 简介：闽南经典小吃，新鲜的海蛎（生蚝）和地瓜粉、鸡蛋一起煎制，外酥里嫩，搭配甜辣酱和香菜，口感层次丰富。
- 推荐店铺：
- 莲欢海蛎煎：位于局口街附近，是很多游客和本地人的心头好，用料扎实。
- 1980烧肉粽旁的海蛎煎：就在下文提到的“1980烧肉粽”店旁边，可以一次品尝两种经典。
花生汤
- 简介：厦门的“国民甜品”，选用优质花生，长时间慢炖至入口即化，汤汁奶白香甜，是早餐或下午茶的绝佳选择。
- 推荐店铺： 黄则和花生汤：这是厦门最著名的品牌，总店就在中山路步行街上，除了花生汤，这里还能买到各种厦门特产，是游客的打卡地。
烧肉粽
- 简介：厦门粽子的一大特色，个头大、料足，糯米包裹着香菇、板栗、猪肉、虾米、干贝等，再淋上花生酱、甜辣酱和沙茶酱，咸香可口。
- 推荐店铺：
- 1980烧肉粽：老字号，分店很多，味道正宗，是本地人也常去的店。
- 双宏源肉粽：位于老城区，也是一家口碑很好的老店。
土笋冻
- 简介：厦门最具争议也最具代表性的特色小吃，它不是笋，而是由一种生长在海滩中的星虫（俗称“土笋”）熬煮冷却后形成的冻状物，口感Q弹爽滑，蘸上芥末、酱油、蒜蓉等酱料，鲜味十足。
- 推荐店铺：
- 汪记土笋冻：位于局口街，是品尝土笋冻的热门选择，可以大胆尝试一下。
扁食面
- 简介：厦门的“小馄饨”，皮薄馅大，汤头清澈鲜美，通常搭配猪肝、大肠等配料，是简单又美味的平民美食。
- 推荐店铺：
- 思北拌面扁食店：虽然店名里有拌面，但他们的扁食汤也非常有名，是老厦门的味道。
特色菜系 & 正餐推荐
如果想坐下来好好吃一顿,中山路及周边也有不少选择。
海鲜大排档 / 海鲜餐厅
- 简介：厦门是海滨城市，海鲜新鲜是必须体验的，中山路附近有很多海鲜餐厅和排档，可以自己挑选海鲜，再选择烹饪方式（清蒸、白灼、酱油水等）。
- 推荐区域：
- 第八市场：被称为“厦门的菜市场”，周围环绕着许多海鲜大排档，是本地人吃海鲜的天堂，可以自己进去买海鲜，然后拿到旁边的餐馆加工。
- 局口豆干街附近：也有不少选择。
- 推荐店铺：
- 海敢府：在第八市场附近，名气很大，但价格也偏高。
- 202大排档：也是一家老牌海鲜大排档，味道不错。
南洋风味
- 简介：厦门是著名的侨乡，深受南洋文化影响，因此有很多地道的南洋美食，如咖喱面、叻沙、福建炒面等。
- 推荐店铺：
- 老二南洋豆花咖喱面：一家非常不起眼但味道惊艳的小店，咖喱浓郁，豆花嫩滑，是本地人的私藏。
- 阿杰五香：以炸五香闻名，炸五香是油炸的肉馅豆卷，蘸沙茶酱食用，外酥里香。
姜母鸭
- 简介：一道滋补的闽菜，用老姜和麻油将整只鸭“爆”香，再加入米酒和药材炖煮，鸭肉酥烂入味，汤汁醇厚，冬天吃尤其暖身。
- 推荐店铺：
- 银祥姜母鸭：连锁品牌，品质稳定，在中山路附近有分店。
美食聚集地 & 区域推荐
除了中山路主街,以下几条街巷是美食的精华所在：
- 局口街 / 黄则和美食街：这里是小吃最集中的地方，紧邻中山路，各种沙茶面、海蛎煎、土笋冻、鱼丸汤摊位林立，烟火气十足。
- 局口拌面街：虽然叫拌面街，但这里汇集了各种小吃，可以一站式品尝。
- 第八市场及周边：体验厦门本地人生活气息的最佳地点，从鲜活海鲜到地道小吃，应有尽有。
实用小贴士
- 最佳时间：建议下午三四点后开始逛，既可以避开正午的烈日，又能赶上晚餐时间，品尝到所有美食。
- 穿着舒适：中山路步行街很长，人流量大，一定要穿一双舒适的鞋子。
- 现金准备：虽然大部分店家都支持移动支付，但一些老式摊位或小店可能只收现金，备一点零钱以备不时之需。
- 耐心排队：像黄则和、月华沙茶面这样的网红店，饭点排队是常态，做好心理准备。
- 大胆尝试：像土笋冻、五香这样的特色小吃，不要因为外观而害怕尝试，说不定你会爱上它的独特风味！
- 注意辨别：在游客密集区，用餐前最好先看一下菜单和价格，避免不必要的消费纠纷。
祝您在厦门中山路步行街有一个愉快的美食之旅！
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